Гидросульфит натрия представляет собой хорошо растворимые в воде бесцветные кристаллы. Эта соль вступает в ряд химических реакций и широко используется в промышленности. Также он носит названия бисульфитом натрия, дитионит натрия, кислый сернистокислый натрий.
Дитионит натрия применяют в легкой, медицинской, пищевой, химической и других отраслях промышленности. Так же дитионит натрия применяется в текстильной промышленности главным образом как восстановительное средство для кубовых красителей, для восстановительной очистки при крашении полиэфира и для снятия прямых, активных красителей при крашении.