Статьи
Моющие средства для мясоперерабатывающих предприятий
В мясной промышленности, как в любой другой пищевой, очень большое внимание уделяется санитарной обработки оборудования и технологических помещений. Мясное сырье, жировые и растительные добавки, применяемые в мясоперерабатывающей промышленности, содержат компоненты, которые являются отличной питательной средой для развития микроорганизмов. Они могут принести серьезный ущерб здоровью людей, если попадут в готовую продукцию. Поэтому высокое качество санитарной позволит поднять качество выпускаемой продукции и как следствие, позволит предложить потребителю более качественную продукцию.
Очищение поверхностей мясоперерабатывающего оборудования это четко отлаженный комплекс мероприятий с использованием щелочных и кислотных моющих и дезинфицирующих средств. Современные средства для пищевой промышленности безопасны и легко смываются водой, что позволяет использовать их и при ручной, и при аппаратной уборке. Они эффективно уничтожают органические и неорганические отложения. Особенностью мясной промышленности является наличие загрязнений, подвергшихся термической обработке, которые более устойчивые и требуют особенных усилий при их удалении. К ним относится нагар и копоть. Правильно подобранные моющие средства гарантируют необходимый уровень санитарной чистоты на каждом из этапов переработки мяса и производства мясопродуктов.
Компания АиС предлагает широчайший спектр моющих средств для мясоперерабатывающих предприятий. С ними можно провести все виды уборки и дезинфекции любой сложности:
- Мойка и дезинфекция инвентаря и оборудования для убоя скота и разделки туш (отстойники, жироловки, фильтры, сепараторы, центрифуги, прессы).
- Мойка оборудования для термической обработки мясопродуктов (термокамеры и термошкафы: коптильные, варочные, обжарочные, климатические, охлаждающие, термоагрегаты, автокоптилки), вручную, с использованием пенной технологии, в автоматическом режиме.
- Мойка и дезинфекция оборудования для изготовления колбасных изделий (измельчители, куттеры, волчки, вакуумные деаэраторы, фаршемешалки, формовочные автоматы, шприцы, блокорезки, пилы, машины для нарезки, фасования и упаковки т. п.).
- Мойка и дезинфекция оборудования для тепловой обработки мясо- и субпродуктов (варочные котлы, формы, ванны, бланширователи, термокоагуляторы, аппараты для вытопки жира).
- Ручная и автоматическая мойка и дезинфекция тары, упаковки, инструментов, инвентаря, разделочного оборудования.
- Мойка и дезинфекция холодильных камер, транспортных средств.
- Стирка спецодежды.
- Уборка и дезинфекция помещений.
- Прочистка стоков в производственных цехах (профилактика накоплений, удаление масло-жировых отложений в канализационных стоках).
- Моющие средства для мясоперерабатывающих предприятий.
- Удаление застарелых минеральных отложений, ржавчины, водного камня, солевых подтеков с технологического оборудования.
- Очистка от накипи теплоэнергетического и водонагревательного оборудования.
- Очистка и дезинфекция сантехнического оборудования, душевых, качественная уборка административных помещений.
- Мойка и дезинфекция рук персонала.
- Соблюдение гигиенических норм на входе в производственные зоны, помещения (мойка и дезинфекция в санпропускниках, дезковриках).
Все моющие средства АиС для мясной промшленности сертифицированы и разрешены к применению в этой отрасли. Они безопасны для человека и природы, биоразлагаемы и не требуют специализированных мер по нейтрализации отработанных растворов.
Подробнее о товаре